Spaanse kookkuns is gevarieerd en aantreklik. Elk van die 18 streke van Spanje is trots op sy kulinêre lekkernye, maar van die eet- en drinkgoed wat u moet besoek, is 'n moet.
Spaanse disse
Paella is 'n oorspronklike Spaanse gereg wat elke toeris moet probeer. Alhoewel u landwyd tot 300 verskillende Paella-resepte kan versamel, is daar verskillende onveranderde bestanddele: rys, olyfolie en saffraan, seekos en verskillende soorte vleis. Dit word in groot panne gekook, en die reuk kan selfs in die volgende straat gehoor word.
Probeer Jamon, waarvoor Spanje bekend is - droëvarkvleisboud. Spaanse varke word gevoer met eikels, en daar word geglo dat hulle "Jamon" so 'n aangename smaak gee. In Castilië, een van die streke van Spanje, word 'Morsilia' uitstekend voorberei - varkbloedwors met die toevoeging van vet en 'n klein hoeveelheid rys.
Een van die gewildste Spaanse produkte wat na Rusland gekom het, is bloukaas. Dit is in Spanje waar jy regte cabrales kan proe.
Probeer meer vleis- en visgeregte. Die Spanjaarde berei sulke geregte uitstekend voor. Gekookte seekat - pulpo a feira is baie gewild onder toeriste. Vars en gekookte groente sal 'n uitstekende bykos wees.
Die sofistikasie van baie geregte word gegee deur ongewone souse, waarvan die resepte meer as 1000 is. 'Ali-oli' is byvoorbeeld 'n Spaanse knoffelmayonnaise wat slegs van olyfolie en knoffel gemaak word. Die sous, wat neutmuskaat en amandels bevat, het 'n interessante smaak.
Die oorspronklike Churros-nagereg is warm sjokolade met gebraaide deegspirale. Dit is interessant dat die Spanjaarde meestal snags hierdie soort sjokolade drink.
Groenteslaai is baie gewild in Spanje. Die sjefs roer enige groente en kry heeltyd nuwe resepte. Een van enige Spaanse slaaie is tamaties met knoffel en olyfolie.
Spaanse drankies
Spaanse fabrieke gee uitstekende wyne en likeurs. Die gewildste Spaanse wyn in Rusland is Sherry. Dit word gemaak van drie soorte druiwe: Palomino Fino, Pedro Jimenez en Moscatel. Daar is ongeveer 15 soorte "Sherry", wat verskil in veroudering, soetheid en sterkte. Cocktails op basis van sjerrie word gereeld in kroeë bedien, gemeng met wodka, jenewer of whisky.
Die bekendste Spaanse likeur heet Likeur 23, want dit bestaan uit 23 komponente: kruisement, als, roosmaryn en selfs laventel.
Nog 'n Spaanse drankie is sangria. Dit is 'n versoete pittige rooiwyn met kenmerkende aromas en geure. Regte sangria kan net in Spanje geproe word.
Van die koeldrank bevat die verpligte proeprogram horchata, 'n drankie gemaak van amandels.
